こんにちは
金沢は梅雨でジメジメで、洗濯もままなりません。
今回の勉強会は新建築のコンペに向けて、
各自のやりたいことを発表し、話し合いました。
各自根本的なものからキャッチーなものまで、いろんな考えがあるようです。
そろそろ案を具体的にしていかないとです！！
次回は70年代の日本の住宅研究ですよ！
2009年7月アーカイブ
みなさま、こんにちは。蒸し暑い日が続きますね。
夏バテにならないように、ごはんをたくさん食べましょう！
今回はトラフ建築事務所の鈴野浩一さん、禿 真哉さんをお迎えしました。
レクチャーの前に金沢観光として、
鈴野さん、禿さんを21世紀美術館に案内させていただきました。
真ん中に座っているのはCAAK代表の建築家、吉村寿博さんです。
そのあと、町家にてレクチャーをしていただきました。
「トラフ的発想法」という議題で、トラフが一体どのように建築を考えているか、
デザインを考えているかを聞かせていただきました。
レクチャーの内容は、
テンプレート・イン・クラスカ
UDS上海オフィス
リングパーキング
NIKE 1LOVE
キリコ ボトル
ブーリアン
チェルフィッチュ"フリータイム"
港北の住宅
CMYK
Y150 NISSAN パビリオン
「骨」展
等々多くの作品に関して説明してくださいました。
多くの作品の解説を聞きながら、
ものを製作する際の技術や方法を見つめ直すこと
手数を絞り、大きな効果を発揮させること
日頃から気になる素材や技術、効果をストックしていく
一つの作品に対して、幾つかのストーリーを設けること
そこにある関係性やものを有効活用する
考えや視点をシフトさせる
といったことを考えているそうです。
デザインソースを日常に求めることで、多くの人に感動させることができるのかなと思
いました。
現代はまわりにものが溢れている状態であり、日常的にある関係性やものを分析・解体
し、ピックアップした関係や視点をシフトさせてあげるようにデザインすることは、
建築の手法としての使われることが現代建築の特徴のひとつかなと感じ、刺激的でした。
住宅から鉛筆まで幅広い分野で建築的思考を実践していて、今後どのようなものをつくっ
ていくのか、非常に興味があります。
レクチャー後はトラフのお二人を囲み、パーティーです。
県外からの学生も多く、みなさんトラフのお二人と熱い話を繰り広げていました。
鈴野さん、禿さん、刺激的なレクチャーありがとうございました。
次回のレクチャーもお楽しみに！
（sk）
こんにちは
第7回目の勉強会です。
今回は60年代の日本の住宅建築を調べてきました。
登場したのは西澤文隆、白井晟一、篠原一男。
この頃の日本は高度経済成長期や四大公害病が発生など
都市の変化がありました。
取り上げた建築もそんな都市と距離をとるように
壁で囲う・哲学的な創造など、内向的でした。
日本の住宅ポストモダンがチラっと見えた気がします。
次回はいよいよコンペに向けて本格始動しますよー。
（sk）
レクチャー＆パーティのお知らせです。
2009年7月18日、トラフ建築設計事務所の鈴野浩一（すずの こういち）さん、禿 真哉（かむろ しんや）さんをお招きして、レクチャー＆パーティを行います。
トラフのお二人は、建築の設計をはじめ、インテリアデザイン、展覧会の会場構成、プロダクトデザイン、空間インスタレーションやムービー制作への参加など、幅広いデザインに取り組んでおられます。
レクチャーでは、初期の作品をはじめ、21_21 DESIGN SIGHT 「骨」展、Y150 NISSAN パビリオンの会場構成、横浜に竣工した住宅など最近作をお見せしていただきながら、トラフの発想法についてご紹介していただきます。
みなさまお誘い合わせのうえ、どうぞご参加ください。
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CAAK Lecture 24
トラフ建築設計事務所「トラフ的発想法」
【日時】2009年7月18日（土）19:00開始
【会場】寺町の町家（金沢市寺町2-3-4）
【参加費】1,500円（パーティに参加されない方は1000円をご返却いたします。）
【定員】40名
【スケジュール】
19:00-19:30 レクチャー
19:30-20:00 質疑応答
20:00-22:00 パーティ
【主催】CAAK: Center for Art & Architecture, Kanazawa
【講師プロフィール】
トラフ建築設計事務所
鈴野浩一(すずの こういち)と禿真哉(かむろしんや)により2004年に設立。
建築の設計をはじめ、インテリアデザイン、展覧会の会場構成、プロダクトデザイン、空間インスタレーションやムービー制作への参加など、幅広く取り組んでいる。
主な建築作品に「テンプレートイン クラスカ」「テーブル オン ザ ルーフ」「回転体」「UDS上海オフィス」「NIKE 1LOVE」「ブーリアン 東大医学部教育研究棟 鉄門カフェ」「港北の住宅」など。
2005年「テンプレート イン クラスカ」にてアジアデザインアワード アジアデザイン大賞、「ブーリアン」にてJCDデザインアワード2007金賞、商空間アワード2007 グランプリ受賞。「NIKE 1LOVE」でJCDデザインアワード2007銀賞。ベストデビュタント賞 2008（MFU主催）にも輝く。
【関連URL】
トラフ建築設計事務所
http://www.2121designsight.jp/bones/index.html
【お問い合わせ】office@caak.info
※要事前申し込み（参加ご希望の方はお手数ですが、
office@caak.infoまで、お名前と携帯メール以外のご連絡先をお書き添えの上、お申し込み下さい。
CAAK Lecture 24
TORAFU ARCHITECTS Lecture & Party, "TORAFU's Way of Thinking"
Date: Saturday, July 18, 2009
Time: 19:00-22:00
Venue: Machiya in Teramachi (Teramachi 2-3-4,
Lecturer: TORAFU ARCHITECTS(Koichi Suzuno,Shinya Kamuro)
Admission: 1,500 Yen (CAAK refund 1,000 Yen to whom will not attend
the party)
Capacity: 40. Booking Required
Organized by: CAAK, Center for Art & Architecture,
Contact:
Please send e-mail to office@caak.info with your name and your contact
information. Prior booking required due to the limited space.
URL: http://www.caak.info
The lecture will be in Japanese.
--
CAAK事務局
CAAK; Center for Art&Architecture ,Kanazawa
URL: http://www.caak.info/
blog: http://www.caak.info/jp/images/
mail: office@caak.info
こんにちは。
いつもお世話になっております。
笹が揺れる音などから、『涼』を探したくなる季節になってきました。
そんな７月の７日は、七夕です。
みなさんは、短冊にお願いを書きましたか？
晴れて天の川が見えているといいですね。
みなさまの願いが叶いますように・・・
話はかわり、今回のレクチャーは、日本の'たべる'をつくる会社Foodelco代表でありフードディレクターの奥村文絵さんです。
奥村さんの手がけた、山形県遊佐町でのイベント『１７人の遊佐ごはん』や『800 for eats』を例にとりながら、今、食べること自体が『味』以外のところで考えなければならない、関われるところがあるということなどに関するお話を伺いました。
ごはんをデザインするということは、身近なものをデザインすることですね。
奥村さんは、ごはんをデザインすることを考える時に一度
・ いつ（機会）
・ だれと（ターゲット）
・ どこで（空間）
・ どのように（食器/盛付け/家具）
・ どのくらい（パッケージ）
・ なにを（レシピ/食材）
に情報を分解するそうです。
奥村さんは、これらデザインを『モノのデザイン（食器/空間/家具）・コトのデザイン(どんな風に食べるか/アクションをデザインする)・ヒトのデザイン』といった３つの軸に分類できるのではと考えていらっしゃいます。
フードディレクターとういう仕事は、これらの中心に入り、それぞれを結びつけ、一つ一つをつくるより全体を創り出すお仕事のようですね。
奥村さんが企画された『１７人の遊佐ごはん』の開催地の山形県遊佐町は、鳥海山から日本海まで広がる街で、砂糖以外の食べ物をほとんど自給できるそうです。
しかし、農家の方々は、魚も豚も米といった資源が豊富にあっても、売り方がわからない人が多く、昭和初期になくなり、試験場にわずか５粒程だけ残っていた『彦太郎糯（ひこたろうもち）』を復活させても売り方がわからず困っていたそうです。
（モチという漢字は、「餅」＝臼と杵で突いて作った後のモチを表し、「糯」＝モチ米を表しています。）
農家の人が売り方がわからないということは、日本国内で魅力的な個性のある農産物が生産されているにも関わらず、なかなか全国に広まらない理由の一つかもしれませんね。
彦太郎糯を売り出すために、折り曲げた紙ですべて出来ている箱に紅白の餅を包み、彦太郎糯の穂、彦太郎糯の云われや生産者などを書いたおみくじ型のパンフレットなどを入れたパッケージは、2008年度のグッドデザイン賞を受賞しました。
農作業や味だけで評価されていた農業が、デザインで評価されるようになって美大生もインターンに来るようになったと聞き、人との関わり方が良い方向に変化して、広がり、食べることをデザインすることの潜在的な可能性に驚かされました。
『１７人の遊佐ごはん』は、直接的に遊佐で育まれるた米（彦太郎糯、プリンセスサリー、オオチカラ）の魅力を地元の人に知ってもらうために、どこの店に行っても遊佐の米を使った料理が食べられるようなイベントを開催したそうです。
このイベントのコンセプトは、米を作った人と同じ思いで料理する人のパフォーマンスをきちんと見せてあげたいというものでした。
１７人のうち、１３人が料理人、４人が農家であり、使う人と作る人どちらも主役、パフォーマーであるということから『１７人の遊佐ごはん』のパンフレットに掲載されています。
たしかに、農家の方のパフォーマンスも素晴らしくなければおいしい食べ物は、作れないですよね。
奥村さんは、おいしい料理をただ食べに行き、帰るだけでは人は動かないだろうと考え、お米をきっかけにたくさんの人達が動いてくれるように周辺の風景、温泉、お土産など食べること以外のアクションの情報をパンフレットに載せたりもしたそうです。
こうした企画、デザインにより地元のお米に対する関心が地域住民に広がり、エリアの百貨店などの小売店で売られたり、料理人が継続して使ったりして地域が活性化されと聞き、僕らにもその熱が伝わってきました。
800 for eatsの事例では、日本の食料自給率が40％、農業人口が2.3%でありその平均年齢が63.4歳と紹介され・・・日本の食に危機感を感じました。
そうした危機を身近に感じていなかった人、僕も含めて多い思います。
800 for eatsは、いろいろな場所からいろんなものが集まる東京を日本の八百屋（=800の由来）に見立て、いろいろなものを編集・ものづくりしようとしていて、食の情報発信基地としての可能性を感じました。
モノが集約する東京に800 for eatsがあることで、作物を育てることできなくとも、産地と一緒に日本全体の伝統と技を応援することが出来そうで今後の活動にも期待できそうですね。
800 for eatsでは、佐賀県武雄市で生産されるレモングラスや500年前に中国から伝わり九州で生産される釜炒茶、静岡・高知・九州が作り始めている和紅茶、山形県遊佐町の彦太郎糯などを扱われています。
あえて３０cmほどの大きさに切られた茶葉だけに熱湯を注いで５〜６分ほどお茶を抽出しただけですが、心地よい匂いとほのかな甘さを堪能することができ、会場にいらっしゃった方は「おいしい」、「どこで買えるの」、「どうやって作るの」とうれしい声が。
紹介していただいた奥村さんと丹誠を込めて作ってくれた農家の方々、その他関係者の方々に本当に感謝です。
そんな、レモングラスを『800 for eats』のサイトで購入がすることができます。
あの味を再び楽しみたい方、飲んでみたい方、他のお茶に興味がある方、800 for eatsの活動に興味がある方は、ぜひアクセスをして下さい。
関連URL
Foodelco inc. http://www.foodelco.com
画本 - 奥村文絵 http://www.gahon.jp
800 for eats http://800foreats.com
http://www.excite.co.jp/ism/concierge/rid_4750/pid_1.html
レクチャー後は、パーティーです。
奥村さん、ありがとうございました。
次回のレクチャーをおたのしみ。
（Y.W）
